中性脂肪減らす食事
中性脂肪を減らすためには砂糖・果物は控えたほうが良い食材です。砂糖の主成分は「ショ糖」といい、中性脂肪の材料になってしまいます。お菓子はもちろん、甘いジュースなどは控えるようにしましょう。
また果物に含まれる「果糖」も摂りすぎには注意をしましょう。反対に食べたほうが良い食材は魚介類です。魚類に含まれる脂肪は善玉（HDL）コレステロールを多く含んでおり、中性脂肪や悪玉（LDL）コレステロールのたまり過ぎがまねく動脈硬化を防いでくれます。
また大豆類や淡色野菜・緑黄色野菜など、食物繊維を多く含んでいる食材もすすんで摂取するようにしましょう。食物繊維はコレステロール値を下げ、また、腸内で中性脂肪や糖質を吸着して一緒に排泄させてしまうという働きもあります。